● 삼계탕
뜨거운 탕 종류는 찬 음식물의 섭취로 자칫 손상되기 쉬운 소화기를 보호한다. 특히 닭고기는 다른 육류와 달리 근육 속에 지방이 섞여 있지 않기 때문에 맛이 담백하고 소화 흡수가 잘되는 것이 특징입니다. 무더운 여름철 땀을 많이 흘리는 사람은 황기를 끓인 물에 닭죽을 쑤어 먹으면 더 좋습니다.
여름철 영양관리는 이렇게 해요!
여름에는 식욕이 감퇴되고 몸이 나른해지며
체내 저항력이 떨어져 질병에 걸리기 쉬우므로
영양관리에 주의해야 합니다. 비타민, 수분,
염분을 충분히 공급해 주는 것이 여름철 영양에 주의할 점이며, 기름이 적고 소화되기 쉬운
단백질 식품과 과일로 충분한 영양을 보충해 주어야겠습니다. 또한 사소한 부주의가 식중독의 원인이 되기도 하므로 식품위생에 각별히 신경을 쓰도록 합니다.
1. 부담 없는 식사를 합니다.
2. 양은 적더라도 음식을 다양하게 골고루
먹습니다.
3. 식욕을 돋우기 위해서는 향신료나 향기가
강한 채소를 먹습니다.
4. 부족하기 쉬운 지방과 단백질을 충분히
섭취합니다.
5. 영양의 균형을 위해서는 먼저 규칙적이고
계획적인 생활이 우선되어야 합니다.
6. 수분을 충분히 섭취하여 탈수 상태가 되지
않도록 합니다.
7월식품안전및영양식생활교육자료.hwp